CARTA LÚA

Ensalada de Burrata, jamón, tomate. maiz y vinagreta de frutos rojos.
17€
Cecina de buey, migas de pecorino y lascas de foie.

 

19€
Brocheta de Brócoli kimchee.

 

3,5€/ud
Pimientos asados del bierzo, cherry macerado, ventresca, queso azul y aliño de cereza negra.
16€
Salteado de tofu, hummus de garbanzo, semillas y toque de lima.

 

16€
Croquetas de pulpo y calamar con alioli de tinta.

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2€/ud
Croquetas de cecina y punto de crema ceci-queso.

 

2€/ud
Zamburiñas con espuma de yuzu.
19€
Boletus salteados con puntas de ibérico, tierra de morcilla y huevo poché.
21€
Patatas kimchi.  

 

7€
Brioche tostado de carrillera, mayo-trufa, y crujiente de cebolla y bacon crispy (2ud).
14€
Steak tartar sobre hueso de tuétano asado.

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20€
Pulpo al ajillo con langostinos.

 

22€
Pata de pulpo a la plancha con parmentier y encurtidos.

 

22€
Arroz meloso de botillo mechado, niscalos y solomillo.

 

33€
Pisa de pulpo y queso de tetilla.

 

19€
Bacalao con pisto de verduras.

 

19€
Arroz al horno de presa ibérica.

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30€
Arroz meloso de gamba roja y licor 43.

 

31€
Costilla de Angus a baja temperatura y su magia.

 

25€
T.Bone (1kg aprox).

 

69€/kg€
Carrilleras de ibérico glaseadas y parmentier.

 

19€
Entrecot de vaca (+/-350gr).

 

26€

Postres

Tarta de queso azul Chatín, con helado de café, y salsa de choco.

 

7€
Mousse de yogurt lima y pistachos.

 

6,5€
Torrija caramelizada de chocolate blanco-baileys y helado de galleta María.

 

7€
Nuestro arroz con leche tostado cremosito.

 

6€
Ración de pan.

 

1,20€
Servicio de recipiente para llevar.

 

1€

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