CARTA LÚA

Ensalada de Burrata, jamón, tomate. maiz y vinagreta de frutos rojos.

17€

Cecina de buey, migas de pecorino y lascas de foie.

 

19€

Brocheta de Brócoli kimchee.

 

3,5€/ud

Pimientos asados del bierzo, cherry macerado, ventresca, queso azul y aliño de cereza negra.

16€

Salteado de tofu, hummus de garbanzo, semillas y toque de lima.

 

16€

Croquetas de pulpo y calamar con alioli de tinta.

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2€/ud

Croquetas de cecina y punto de crema ceci-queso.

 

2€/ud

Zamburiñas con espuma de yuzu.

19€

Boletus salteados con puntas de ibérico, tierra de morcilla y huevo poché.

21€

Patatas kimchi.  

 

7€

Brioche tostado de carrillera, mayo-trufa, y crujiente de cebolla y bacon crispy (2ud).

14€

Steak tartar sobre hueso de tuétano asado.

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20€

Pulpo al ajillo con langostinos.

 

22€

Pata de pulpo a la plancha con parmentier y encurtidos.

 

22€

Arroz meloso de botillo mechado, niscalos y solomillo.

 

33€

Pisa de pulpo y queso de tetilla.

 

19€

Bacalao con pisto de verduras.

 

19€

Arroz al horno de presa ibérica.

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30€

Arroz meloso de gamba roja y licor 43.

 

31€

Costilla de Angus a baja temperatura y su magia.

 

25€

T.Bone (1kg aprox).

 

69€/kg€

Carrilleras de ibérico glaseadas y parmentier.

 

19€

Entrecot de vaca (+/-350gr).

 

26€

Postres

Tarta de queso azul Chatín, con helado de café, y salsa de choco.

 

7€

Mousse de yogurt lima y pistachos.

 

6,5€

Torrija caramelizada de chocolate blanco-baileys y helado de galleta María.

 

7€

Nuestro arroz con leche tostado cremosito.

 

6€

Ración de pan.

 

1,20€

Servicio de recipiente para llevar.

 

1€

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